Product's description

Классический продукт, созданный по рецептуре ГОСТ.
Победитель (бронзовый знак) дегустационного конкурса
«МЯСНОЙ ЭТАЛОН 2006», проводимого в рамках выставки
«МЯСНОЙ САЛОН 2006» Национальной Ассоциацией производителей
мяса и мясопродуктов «УКРМЯСО», научно-практическим журналом
«МЯСНОЙ БИЗНЕС», ЗАТ «КИЕВСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ
КОНТРАКТОВАЯ ЯРМАРКА»
Колбаса вырабатывается по традиционной технологии из соленой
нежирной свинины и грудинки. Вкусовое направление – композиция
пряностей с включением небольшого количества чеснока, черного
перца и придающего характерный аромат коньяка.
Оболочка: кутизин Ø45
Варианты расфасовки: батон весом 300-400г,
упаковка в вакуумный пакет целым батоном,
упаковка в вакуумный пакет по ½ батона.
Срок годности и условия хранения: при температуре 15 ºС и
относительной влажности воздуха 75-78% -120суток, в вакуумной
упаковке при температуре 0-6ºС –45 суток.